Закусочные рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком рецепт с фото которых вы найдете чуть ниже - простая, но очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком рецепт с фото которых вы найдете чуть ниже  — простая, но очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол.  Баклажаны и сыр отлично дополняют друг друга, поэтому неудивительно, что много такой закуски не бывает – она одной из первых уходит со стола. Что немаловажно, такие рулетики можно готовить как и из свежих баклажанов, так и из замороженных, что превращает закуску еще и в бюджетную – ведь летом и ранней осенью баклажаны стоят копейки, а заготовить их на зиму ничего не стоит.

Закусочные рулетики из баклажанов с сыром

Закусочные рулетики из баклажанов с сыром

Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 штуки
  • Любой твердый сыр — 200 грамм
  • Майонез — 4-5 ложек
  • Чеснок свежий — 1-2 зубчика
  • Зелень —
  • Масло растительное для жарки —
  • Соль —

Инструкции

Прежде всего надо выбрать довольно длинные и ровные баклажаны, чтобы резать на полоски их было проще. Помойте баклажаны, срежьте плодоножки, и нарежьте полосками, можно с помощью овощечистки. Дальше подготовленные полоски надо натереть солью и оставить на 10 минут. После того, как баклажаны постоят в соли, их надо промыть и выложить в дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.

солим баклажаны

Разогревайте сковородку с маслом, обжарьте там с двух сторон полоски баклажанов.

жарим баклажаны

Поскольку баклажаны в себя впитывают довольно много жира, надо их перед дальнейшим использованием выложить на бумажные салфетки – так впитается лишний жир.

удаляем лишнее масло

Пока можно заняться сыром. Для того чтобы рулетики хорошо держали форму, сыр лучше тереть на мелкую терку. Добавьте майонез, чеснок, и хорошенько все перемешайте.смешиваем сыр и майонез с чесноком

Теперь выкладывайте сырно-чесночную массу на край рулетика, сворачивайте язычок баклажана. сворачиваем рулетики

Подавайте, украсив зеленью. Просто, быстро, и очень вкусно!

рулетики из баклажанов

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий