Проще не бывает — суп с фрикадельками

Сегодня на обед мы с вами приготовим суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото вы найдете ниже. Суп с фрикадельками – самый простой из всех супов с мясом –

Сегодня на обед мы с вами приготовим суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото вы найдете ниже. Суп с фрикадельками – самый простой из всех  супов с мясом – он готовится очень быстро, рецепт при этом очень простой, легко справится даже и школьник. Но, что особенно важно, на вкусе супа это не отражается плохо. Напротив, подобное блюдо – олицетворение домашней кухни, уютной и простой. А еще супчик хорош не только тем, что варится за 1 час, но и доступностью и дешевизной продуктов. Так что если вы давно не баловали себя горячим первым блюдом, самое время приготовить такой супчик.

Проще не бывает — суп с фрикадельками

Проще не бывает — суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • Фарш — 300 грамм
  • Вермишель — 1/2 чашки
  • Картофель — 5 клубней размером с яйцо
  • Морковка — 1 штука
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сливочное масло — 1 чайная ложка
  • Вода — 3 литра
  • Манная крупа — 2 столовые ложки с горкой

Инструкции

Для начала подготовьте фарш. Фарш может быть любым – куриным, свиным, говяжьим – какой вам больше по вкусу. В данном случае фарш смешанный, готовый – в нем 30\% свинины, примерно столько же куриного фарша и говяжьего. Такой фарш выходит не особенно жирным, при этом фрикадельки получаются нежными и сочными.  Для того чтобы приготовить фрикадельки, вам всего-то и нужно взять пару ингредиентов. Я не добавляю яйца – они делают фрикадельки суховатыми. Вполне достаточно добавить немного манной крупы, любимых специй или трав – мне нравится набор из орегано, базилика и майорана, а также чуть-чуть соли. Фрикадельки получаются очень ароматными и нежными.готовим фрикадельки

Погружаем их в кипящую воду, следом отправляем порезанный брусками либо кубиками картофель.

отвариваем их в воде

нарезаем очищенный картофель

Теперь очередь за морковкой – можно натереть ее на терке или же порезать мелкими кубиками. После чего лучше чуть обжарить морковку на чайной ложке любого масла – сливочного или же растительного – цвет готового супа будет более нарядным, а вкус – насыщенным.обжариваем макароны

В суп добавляем тонкую вермишель, и сразу же перемешиваем, чтобы она не склеилась.

добавляем помидоры

Осталось переложить в суп морковь, проварить 7 минут, и после того, как выключите огонь, можно добавить мелко рубленную зелень укропа и чеснок.

добавляем зелень и чеснок

Перемешиваем суп, накрываем крышкой и через 3 минуты подаем. Вкусно? Очень, а еще просто и быстро!)) Приятного аппетита.

суп с фрикадельками

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий