Салат из клубники с рукколой

  Вкусно, просто, очень-очень нежно. Вкус изысканный настолько, что в этом сложно поверить. Мне достаточно всего два ингредиента соединить в этом

Вкусно, просто, очень-очень нежно. Вкус изысканный настолько, что в этом сложно поверить. Мне достаточно всего два ингредиента соединить  в этом салате, чтобы получить от него максимум удовольствия. Вам же приведу полную версию этого рецепта, чтобы вы насладились его вкусом. Ореховый, с горчинкой вкус просто изумительно сочетается со вкусом спелой и сочной клубники. А послевкусие – мммм, это то, что вы должны попробовать обязательно, тем более, готовить такой салат настолько просто.

Салат из клубники с рукколой

Салат из клубники с рукколой

Инструкции

Сегодня мне принесли целое ведро на 5 литров отборной клубники, и руккола уже взошла на балконе, так что я сразу же приготовила свежий и вкусный салатик – только что с грядки. Сразу же скажу, что я предпочитаю смешать клубнику и салатные листики рукколы, и не заправлять такой салат ничем. Но вы можете приготовить его немного иначе.

Честно – вот никогда не думала, что меня могут заинтересовать подобные салаты. Я всегда была большой поклонницей простых овощных салатов из помидоров, перца, из огурцов, капусты. На изыски меня никогда не тянуло. Но вкусы меняются, и я даже рада этому – теперь могу открывать для себя новые вкусовые сочетания, которые раньше мне казались непонятными. Более того, никогда не тяготела к клубнике. Вкусно, но не так уж, чтобы урчать от удовольствия. Но руккола эту ягоду для меня просто преобразила.  Муж у меня в еде большой привереда, увидев, что я ему предлагаю оценить блюдо, приготовленное из клубники и зеленых листиков, посмотрел на меня скептически. Однако, магическое слово – «Вкусно» пересилило все остальное. Скажу вам, теперь мы это будет готовить, пока будет расти на балконе руккола, и не переведется клубника. Рекомендую!

Для того, чтобы приготовить простой салат, надо взять клубнику сладкую – чем слаще, тем лучше. Тщательно промываем ее от песка, после чего нарезаем ломтиками. Клубнику лучше быть в прохладной воде, при контакте с горячей водой она бледнеет, и салат уже не будет выглядеть так аппетитно. После чего моем и свежие листики рукколы. Все перемешиваем.

Если будете готовить заправку, то надо взять немного масла, смешать его с перцем и лимонным соком. Сока буквально берем одну каплю, салат не должен быть кислым. Масло лучше брать миндальное, либо оливковое. Можно по вкусу заправить такой салат зеленым луком, который вы мелко порезали.

Кроме того, к этому салату можно добавлять мелко рубленые орешки кешью или кедровые орешки. Очень простой рецепт, но такой изысканный. А вам понравилось?salat-iz-klubniki-s-rukkoloj

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий