Быстрый салат из свеклы с ароматом чеснока

Простой и вкусный салат с чесноком рецепт с пошаговыми фото

Вкусно, просто, быстро, очень аппетитно – это салат из свеклы с чесноком. Конечно, самая большая сложность – это отварить свеклу – это долго, и иногда успеваешь отказаться от мысли о салате быстрей, чем доходишь до кухни. Однако, если у вас уже есть отварная свекла – ее часто продают в магазинах, или же вы ее мариновали на зиму, то для вас не будет ничего сложного в том, чтобы приготовить простой и вкусный салат, который будет прекрасным гарниром для большинства блюд – овощных или же мясных, и даже рыбных.
Нежная и сладкая свекла превосходно сочетается с острой жгучей ноткой чеснока. Я еще люблю к такому салату добавить немного чернослива, но даже если его и нет, то не беда, все равно, свеклу испортить трудно, она получается невероятно вкусной.
Заправка тоже может быть любой – майонез, сметана, растительное масло. Как по мне, вкуснее всего с растительным маслом, особенно оливковым – получается приятное сочетание с чесноком. Но вы можете делать по-своему вкусу. Что касается остроты салата, то тут тоже дело личных предпочтений. Если на свидание собираться не нужно, то можно положить и побольше, будет пикантнее, но и маленького, крохотного зубчика вполне достаточно для того, чтобы изменить вкус свеклы в лучшую сторону.

Быстрый салат из свеклы с ароматом чеснока

Быстрый салат из свеклы с ароматом чеснока

Ингредиенты

  • Свекла — 5 штук
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Чернослив — 5-7 ягод
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — для заправки

Инструкции

1. Свеклу надо будет помыть, хвостики обрезать, после чего поместить в кастрюлю с водой. Вода свеклу должна покрывать полностью на два пальца, поэтому лучше взять кастрюлю побольше, чтобы ничего не выкипело. Чем меньше свекла, тем быстрее сварится. Свекла размером с крупное яйцо будет готова уже через 50 минут. Но если корнеплоды большие, то приготовьтесь подливать в кастрюлю кипяток в ближайшие два часа – раньше сварить вряд ли удастся. Проверить на готовность свеклу легко – проткните ножом – если она легко соскользнула с острия, то воду сливаем, и свеклу остужаем. Если снять ее с ножа непросто, то варим дальше до готовности.
2. Остуженную свеклу надо почистить, после чего натереть на терку. Можно на обычную, можно на мелкую, на корейскую тоже очень симпатичный салат получается.Натираем свеклу
3. Чернослив нарезаем тонкими ломтиками, после того, как помоем. Если ягоды очень сухие, то можно вымочить слегка для того, чтобы они были не слишком жесткими в салате. Нарезаем тонкими полосками. Перемешиваем со свеклой.Добавляем чеснок, соль, чернослив и заправку
4. После чего надо будет почистить чеснок. Сколько чеснока добавить в салат – дело вкуса. Я не люблю слишком много, и добавляю мелко порубленный зубчик.
5. Солим все, перемешиваем, и салат готов к употреблению. Это вполне повседневный свекольный салат. Если хочется чего-то более нарядного и необычного, попробуйте свекольный салат любовница – на сегодняшний день это мой несомненный фаворит.свекольный салат с чесноком

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий