Печенье на скорую руку

Вкусное и простое рассыпчатое печенье на скорую руку из доступных продуктов.

Нежное печенье

Нежное печенье

Не знаете, что можно подарить близкому человеку? Подарите нежное и вкусное печенье, которое вы приготовили самостоятельно.

  • Время на подготовку 20мин.
  • Время приготовления 20мин.
  • Количество 60
  • Рейтинг 5Количество голосов3 шт.

Ингредиенты

  • Масло — одна пачка
  • мука — 2, 5 стакана муки
  • сахарная пудра — 3-4 столовые ложки с горкой
  • какао — 3-4 столовые ложки с горкой
  • яйцо — 1 штука

Инструкции

Муку для этого рецепта просеивать необязательно.

Печенье на скорую руку – отличный способ приготовить вкуснейший десерт к чаю. Хранится печенье всегда лучше пирогов, да и рецепт легко можно выбрать такой, чтобы угодить каждому.

А еще вкусное и нарядное печенье может стать отличным подарком или сувениром, который можно подарить близкому человеку. Приготовить нарядное печенье не так уж и сложно, даже напротив, очень просто, и сейчас вы в этом убедитесь сами.

Я вчера загорелась идеей сделать что-то оригинальное, по-настоящему вкусное и нетрудоемкое, так как дело было уже вечером, а идти куда-то за сладким совершенно не хотелось.

Кроме того, именно в те моменты, когда мне хочется приготовить что-нибудь эдакое, вкусное и простое, у меня, как назло, всегда нет под рукой необходимых продуктов.

И вот в поисках печенья, да ещё и такого, чтобы можно было приготовить на скорую руку, я пошла в интернет. Походила по любимым кулинарным блогам и нашла на удивление простой рецепт, для которого у меня как раз были все ингредиенты. И не удивительно, если учитывать, что все, что нужно для приготовления печенья – это 4 продукта. Да-да – ни соли, ни сахара, только мука и масло, и одно-единственное яйцо, а также какао с сахарной пудрой для обсыпания.

Тесто для печенья – это всего лишь три продукта – масло, яйцо и мука. В оригинальном рецепте предлагалось рубить муку в крошку вместе с маслом двумя большими ножами, но я себя не слишком уверенно чувствую, если нужно орудовать сразу двумя руками, и при этом в каждой из них держать что-то острое. Поэтому для того, чтобы печенье действительно было на скорую руку, я решила воспользоваться блендером.

У меня небольшая чаша измельчителя, поэтому я приготовила тесто в три приема. Пачку холодного масла разделили на три части. Одну часть масла резала на небольшие части, досыпала 80 грамм муки и замешивала в режиме импульса. Если режима импульса на блендере нет, то нужно просто каждые 3-4 секунды отпускать кнопку на ручке, чтобы нож остановился.

pechene-na-skoruyu-ruku1

Так я делала ещё два раза, пересыпая содержимое чашки и миску. После добавила столовую ложку холодной воды, холодное яйцо, и быстро замешала эластичное тесто.

pechene-na-skoruyu-ruku2

Тесто должно хоть чуть-чуть постоять в холодильнике. У меня оно остывало не больше 20 минут – пока я вымыла посуду и приготовила сахарную пудру.

pechene-na-skoruyu-ruku3

Сахарную пудру нужно смешать в какао так, чтобы у вас получилась шоколадная сладкая смесь тонкого помола. Оставьте все это в сторону. Теперь включайте духовку, разогревайте её до 170 градусов.

pechene-na-skoruyu-ruku6

Пока разогревается, берите противень, выстилайте его пергаментом – не обязательно, но потом помыть противень можно без проблем.  Теперь отрываем от теста маленькие кусочки и катаем шарики одинакового размера – с небольшое яйцо. На противень можно выкладывать их достаточно плотно, соблюдая дистанцию в сантиметр. Печенье практически не растет.

pechene-na-skoruyu-ruku5

Все выставляем в духовку и печем примерно минут 20, или 25 – зависит от того, какая у вас духовка.

Печенье должно стать бледнее, быть чуть золотистым.

Быстро-быстро его достаем и обкатываем в подготовленном заранее смеси пудры и какао, пока горячее. За это время по кухне распространяется удивительный запах шоколада.

pechene-na-skoruyu-ruku

Не смущайтесь того, что в тесто для печенья на скорую руку не нужно добавлять ни соли, ни разрыхлителя, ни сахара. Получается очень вкусное, удивительно рассыпчатое и нежное печенье. Из этого количества ингредиентов у вас должно выйти около 60 маленьких шоколадных шариков, которые, к сожалению, практически моментально заканчиваются.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий