Куриные окорочка в духовке

Самый простой способ накормить семью чем-то вкусным – приготовить куриные окорочка с чесночном в майонезной заправке. Такое блюдо идеально сочетается с любым

Окорочка в духовке с майонезом и чесноком — самое простое и вкусное блюдо из курицы, которое только можно придумать. Если хочется приготовить что-то беспроигрышное, то такой вариант будет как палочка-выручалочка – с рецептом окорочков легко справится даже тот, кто далек от кулинарии. Мясо всегда сочное, получается вкусным без предварительного маринования, кроме того, готовятся окорочка очень быстро.

Куриные окорочка в духовке

Куриные окорочка в духовке

Инструкции

Для приготовления вам потребуется:

Куриные окорочка – 2 штуки;
Майонез – 2 столовые ложки с горкой;
Порошок чесночный либо сушеный чеснок – 1 чайная ложка без горки;
Соль – по вкусу;
Ваши любимые специи для курицы – по вкусу (у меня куркума, паприка, перец черный и красный, немного смеси прованских трав)
На гарнир готовим что угодно.
Для начала надо окорочка осмотреть, ощипать, если надо, после чего промыть хорошенько под проточной водой и просушить салфеткой. После чего надо слегка натереть окорочка солью и специями. Можно делать это прямо в форме, в которой будете все запекать. Я не смазываю ее ничем предварительно, так как курица очень сочная, даст достаточно жира, и, если ее не передержать в духовке, ни за что не подгорит.kurinye-okorochka-v-duxovke1
После чего надо промазать майонезом, смешанным с чесночным порошком либо рубленым чесноком. Я практически никогда не использую для запекания в духовке свежий чеснок – мне очень не нравится его запах. Другое дело, чеснок сушеный – он дает именно такой чесночный аромат, который раздразнит ваш аппетит.

kurinye-okorochka-v-duxovke2

Чесночного порошка не стоит брать больше 1 чайной ложки, это количества вполне будет достаточно. Натираем майонезом окорочка, оставляем минут на 15.
Жаропрочную форму лучше всего выбирать с крышкой, либо если крышки нет, можно ее просто накрыть фольгой. Тогда первые 25-30 минут курочка будет томиться в собственном соку при 180 градусах, а потом нужно будет просто снять фольгу или крышку и дать 10 минут птице подрумяниться в духовке.
Если нужно приготовить куриные окорочка на большую компанию, следует не только увеличить количество ингредиентов, но и время приготовления. Если приготовить целый противень, то время запекания может увеличиться до 1 часа.
В любом случае, перед тем, как выключите духовку, надо проверить окорочка на готовность. Сделать это просто — надо взять острый нож и проткнуть бедро. Если выделится прозрачный мясной сок, курочка готова, если розоватый или с кровью, надо еще подождать.
Рекомендую подавать такую курочку с большой порцией салата из свежих овощей, получится очень вкусно!

kurinye-okorochka-v-duxovke

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий