Тортилья, рецепт с фото

Тортилья, рецепт с фото, простой рецепт приготовления тортильи, вкусная тортилья рецепт с пошаговыми фото


Тортилья, рецепт, который вы сегодня научитесь готовить, содержит пошаговые фото и  не требует от вас никаких жестких рамок. Практически все продукты взаимозаменяемы, поэтому вы без труда можете проводить бесконечные кулинарные эксперименты, меняя чесночную колбасу на креветки, а спаржевую фасоль на грибы и так далее. Итак, возьмемся за приготовление блюда.

Тортилья, рецепт с фото, продукты:

  • Перец болгарский сочный — 50 грамм;
  • Баклажаны – 50 грамм;
  • Кабачки цуккини – 50 грамм;
  • Сыр тертый твердый – три столовые ложки;
  • Колбаса салями – 30 грамм;
  • Куриные яйца – три штуки;
  • Фасоль спаржевая отварная – 50 грамм;
  • Сливки – 3 столовые ложки;
  • Масло для обжаривания оливковое;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Пряные средиземноморские травы по вкусу.

Тортилья готовится просто – перец моется, после нарезается на кружки.

tortilya-recept-s-foto1

Баклажан тоже  нужно порезать на кружки, а после этого – не слишком тонкой соломкой.

tortilya-recept-s-foto 2

Соломку солим и выкладываем на блюдце на минут 10, убирать присутсвующий в баклажанах солонин. По прошествии этого времени нужно баклажан помыть пару раз в проточной воде.
Кабачки нужно будет порезать тончайшими кружками по 3 мм в толщину.

tortilya-recept-s-foto 3
Теперь очередь сыра. Натрите его на крупной терке.

tortilya-recept-s-foto 4

Кулинарный секрет №1 для тортильи, рецепта с фото

– сыр будет гораздо проще потереть в том случае, если вы его минут на 15 поместите в морозильную камеру.
После этого четвертинками нужно порезать кружки колбасы салями.

tortilya-recept-s-foto 5
Яйца веселкой взбиваем вместе со сливками и солью, можно добавить и перец по вкусу.

tortilya-recept-s-foto 6
После этого нужно выложить баклажаны и кабачки, пожарить в течении 7 минут на среднем пламени.

tortilya-recept-s-foto 7
Далее надо добавить фасоль, пожарить ещё минуты две, не дольше.

tortilya-recept-s-foto 8

Огонь ставим на минимум и заливаем все смесью из яиц.

tortilya-recept-s-foto 9

Кстати, в тортилью можно добавить и жареный молодой картофель, получится вкусная картофельная тортилья — не менее популярное средиземноморское блюдо.
Выкладываем перец кольцами.

tortilya-recept-s-foto10

tortilya-recept-s-foto

После посыпаем все сыром и закрываем крышкой.

tortilya-recept-s-foto 11

Оставляем на минимальном огне приблизительно на 10 минут. Как только яичная смесь схватится, нужно крышку снять, огонь сделать чуть больше.
Такая тортилья готовится очень просто, и подавать её лучше с нарядными свежими томатами сладких сортов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий