Деруны рецепт

Простые картофельные блины, деруны для БГБК диеты

Картофельные деруны

Картофельные деруны

 Картофельные блины, или деруны– отлично подходят для БГБК рецептов, для рецептов без глютена, если готовить их правильно. Самые вкусные картофельные блины – из молодых клубней, поэтому наслаждаться таким блюдом лучше всего в конце лета – начале осени.

  • Время на подготовку 20мин.
  • Время приготовления 20мин.
  • Количество 3
  • Рейтинг 5Количество голосов1 шт.

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 700 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Куриное яйцо — штука
  • Сало — для смазывания сковороды
  • Картофельный крахмал — (необязательно) столовая ложка

Инструкции

Молодой картофель темнеет медленнее, поэтому деруны из молодых клубней всегда светлые.

 Рецепт дерунов из картошки с фото, которые прилагаются ниже  — это самое простое и доступное, что можно приготовить на диете без глютена и казеина. Да и всем остальным такие блинчики придутся по вкусу несомненно. Деруны, или картофельные блины, часто готовить не рекомендуется все из-за того же содержания крахмала, а также из-за провоцирования роста кандиды у людей с нарушениями иммунной системы. Но время от времени можно побаловаться таким любимым блюдом. А многие родители, которые вынуждены переводить ребенка на БГБК диету спасаются именно таким рецептом, так как от картофельных блинов почти никто и никогда не отказывается.

Картофельные деруны, БГБК рецепты:

 Для начала чистим аккуратные молодые клубни картофеля, моем их хорошенько.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 1

Отлично, если у вас есть кухонный помощник – мощный блендер, к примеру. Тогда вам не придется тереть клубни на картофельные блины руками. В этом случае нужно просто порезать его кусочками и поместить в чашку блендера.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 2

После этого надо сделать картофельное пюре из сырых овощей.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 3

В это пюре добавляем яйцо и соль по вкусу.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 4

Если надо, подмешиваем буквально столовую ложку или две картофельного крахмала.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 5

 Понадобится вам крахмал или же нет, будет зависеть от того, какой у вас сорт картофеля. Сорта, которые нуждаются в добавлении крахмала в рецептуру, обычно более сочные.

 Перемешиваем тщательно массу, из которой будем готовить картофельные блины, важно, чтобы не было комочков.

 Сковородку разогреваем, выкладываем на неё пару кусочков сала и промазываем сковородку.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 6

Именно промазываем, а не вытапливаем, так как лишний жир людям, у которым есть такие проблемы с желудком, вовсе ни к чему.

 Выкладываем столовой ложкой на сковородку картофельные блины. Жарим на небольшом огне сначала с одной стороны.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 7

 Как только блины чуть подрумянятся, переворачиваем и жарим с другой стороны, немного уменьшив огонь.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty 7

Вот и все – подаем, правда, без сметанного соуса, если рецепт БГБК, и со сметаной, если рецепт просто без глютена.

 Такие деруны получаются очень нежными, вкусными, и обязательно понравятся всем.

kartofelnye-bliny-bgbk-recepty

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий